조리산업기사 <큐맨09>

안녕하세요 ^^

취업정보를 최대한 다들 이해하기

쉽고 재미있게 전달해드리는 학습설계자

홍래쌤입니다!

2016년 한창 요리붐을 일으켰던

쿡방송들이 많은 사람들을 이목을 

주목시키면서 셰프나 요식업 관련

직종에 대한 관심도가 매우 높아졌습니다

아직까지도 '요섹남'이라고 해서 요리하는

섹시한 남자가 유행이긴 한데 여성분들 뿐만아니라

남성분들도 학원이나 학교를 알아보는 경우가 많아졌습니다

그만큼 전문적으로 요리에 관한 지식을 원하는 사람들이

늘어나고 있으면서 한식 뿐만아니라, 중식, 일식, 복어조리부문

에 관해서 연구하고 관리해서 음식을 제공하는 일도 있습니다

오늘은 그래서 점점 글로벌하고 있는 음식문화를

알리고 공부하는 자겨증인 조리산업기사에

대해 알아보는 시간을 가져보도록 하겠습니다

조리산업기사란?

외식산업이 점저 커지고 전문적으로 바뀌면서 조리업무

전반에 관한 기술, 인력, 경영관리를 담당하면서 전문적으로 인력을

양성하기 위해 만들어진 제도입니다

다양한 조리 스타일인 한식, 중식, 일식, 양식, 복어조리부문을

연구하는 일을합니다

주요 업무

주로 제공될 음식에 대한 계획을 세우고 조리할 재료를 선정, 구입, 확인하고, 선정된

재료를 적절한 조리기구를 사용하여 조리 업무를 수행하여 또한 음식을 제공하는

장소에서 조리시설 및 기구를 위생적으로 유지하고, 필요한 각종 재료를

구입해서 위생학적으로나 영양학적으로 저장 관리하면서 제공될

음식을 조리하여 제공하는 일입니다

취업처

창업 : 음식점 및 집단 급식소를 직접 운영하실수 있습니다

취업 : 호텔 내 레스토랑, 학교, 일반음식점, 학교, 회사, 병원

등의 집단급식소 등에서 조리사로 근무할 수 있습니다

전문대외식업체, 식품가공업체 등으로 진출할수 있습니다

추후전망

집단 급식소에서나 식품접객업에서 조리사로 근무하거나 운영이 가능해서

업체간, 지역간의 이동이 많은 편이지만, 조리에 대한 전문성을 보이면은

높은 수익과 직업적 안정성을 보장받게 됩니다.

자격증을 소지하고 있으면 호텔, 고급레스토랑, 전문외식업체 등에서

채용이 됩니다

응시조건

산업기사 응시자격 조건으로는

- 관련 전공 2년제 이상 졸업 및 예정자

- 관련 업계에서 2년이상 실무 경력

- 학점은행제 41학점 이수

지금부터 다시 동일 분야 전공으로 학교를 다닌다면

2~4년이라는 시간이 소요되고 관련 직장에서

일을 하지 않았던 사람은 이직 준비를 해도 2년이상

걸립니다

그래서 대분분 효율적이고 가장 빠른 학점은행제로 할려고

하는데 학점은행제란 어떤 제도입니까?

학점은행제란???

국가교육부에서 주관하고 있는 평생교육제도이며 대학교를

가지 않아도 동등한 학위가 인정이 되며 자격증 취득도 가능하게

합니다. 교육장관 명의로 학위가 수여되며 100% 온라인과정으로

수업이 진행이 됩니다

직장이나 개인적인 업무에는 일반대학교보다 큰 지장이 없습니다

컴퓨터뿐만아니라 모바일로도 수강이 가능한 교육원도 있으며

출퇴근시 수업을 시청하실수 있는 큰 장점이 있습니다

한학기 동안 총 15주 수업으로 되어있으며 일반대학교처럼

과제, 토론, 중간고사, 기말고사로 이루어져있습니다. 하루 1시간

반이라도 투자하시면 매우 편하게 수업을 들으실수 있습니다

취득방법

비전공자, 무경력자, 고졸자는 평균적으로

1학기에서 2학기 과정으로 진행이됩니다

41학점으로 이수하시면되는데 그 방법으로는

- 온라인 수업

- 자격증

- 전적대학점

- 독학사

평가인정학습과목 (온라인 수업)

1년에 14과목만 인정이 됩니다

연간이수학점은 총 42학점이 됩니다

1학기당 총 들을 수 있는 최대 과목은 8과목으로 되어있습니다

100점 만점 중에 60점이 넘어야 성적으로 인정이 됩니다

80% 이상 출석률이 넘어야 성적으로 반영이 됩니다

전적대학점

중퇴 혹은 졸업 시, 학점은행제 학점으로 인정이 됩니다

F학점은 인정이 안되시고 Pass 과목은 학점으로 인정이 됩니다

2년제 졸업 또는 중퇴 : 최대 80학점 인정

3년제 졸업 또는 중퇴 : 최대 120학점 인정

4년제 중퇴 : 최대 140학점 인정 (졸업시 학점으로 인정이 안됩니다!)

자격증

국가평생교육진흥원에서 인정해주는 자격증

전공자격증 : 받고자 하는 학위 과정과 관련있는 자격증

일반자격증 : 받고자 하는 학위 과정과 관련이 없는 자격증

전문학사 : 전공2개 or 전공1개 , 일반1개

학사 : 전공3개 or 전공1개 , 일반1개

타전공 : 전공으로 인정되는 자격증 1개

독학사

1~4단계로 1년에 한 번씩 시험을 볼수 있고

1에서 4단계까지 모든 과목을 다 통과 (과목별60점)하면

독학학위를 받을 수 있는 제도이며 각 단계 합격한

과목은 학점으로도 사용이 됩니다

응시조건 : 

1~3단계 고졸학력 이상이면 응시가능

4단계 105학점 이상 보유 및 1~3단계 모든 과목 통과시 응시 가능

1단계 : 4학점*5과목 = 총20학점

2단계 : 5학점*6과목 = 총30학점

3단계 : 5학점*6과목 = 총30학점

4단계 : 5학점*6과목 = 총30학점

학습플래너는 학습자의 현재 학습상황을 파악하여 가장 빠른

방법이나 학습자 기준에 맞춰 목표학점에 대한 커리큘럼을 세운 후

추후 산업기사 시험을 응시할 때까지 전체적인 관리를 하는 역할입니다

특히 저는 단기간에 철저한 관리를

통하여 낮에든 밤이든 빠른 피드백을

드리고 있기 때문에 학점이수간 또는 시험

응시조건을 갖추는데 있어 전체적인 관리를

무료로 해드리고 있기 때문에 만약 학점은행제를

통해 단기간에 준비를 희망하신다면 언제든지 연락주세요 ~